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  1．重視母親的孕期保健

  婦女懷孕后，孕婦應(yīng)攝入富含鐵的食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、動(dòng)物血、魚(yú)等，并多食蔬菜、水果，以從中得到豐富的維生素C，從而有助于鐵的吸收。同時(shí)，要防治孕婦嚴(yán)重缺鐵，還要做好孕期保健，以減少早產(chǎn)兒和低出生體重兒的出生。

  2．合理喂養(yǎng)嬰幼兒

  喂養(yǎng)嬰幼兒要鼓勵(lì)母乳喂養(yǎng)，因?yàn)槟溉橹须m然鐵含量較低，但母乳中鐵的吸收率較高，可減少貧血的發(fā)生率。同時(shí)，如果母乳不足，應(yīng)選用有鐵強(qiáng)化的配方奶粉以滿足小兒對(duì)鐵的需要。4個(gè)月以后的小兒，要及時(shí)添加輔食，如鐵強(qiáng)化的米粉類，以后還要逐漸添加蛋黃、魚(yú)肉、肝泥、瘦肉、動(dòng)物血和菜泥、水果等，以補(bǔ)充小兒鐵劑和維生素C。

  3．注意小兒膳食搭配

  膳食中的鐵可分為血紅素鐵和非血紅素鐵兩大類。前者來(lái)自于動(dòng)物性食物，如動(dòng)物肝臟、瘦肉、魚(yú)和動(dòng)物血等，這類食物含鐵量高，吸收率也高，后者則來(lái)自于植物性食物。如谷物、蔬菜、干豆類、木耳等。植物中的鐵含量低，吸收也差，而且容易受膳食中其他成分的影響。如全谷類食物中的植酸、蔬菜中的草酸、茶葉中的鞣酸，它們都可抑制小兒身體鐵的吸收。而維生素C和動(dòng)物性食物中的“肉因子”，則可促進(jìn)小兒身體對(duì)鐵的吸收，而且鐵的吸收率和維生素C及“肉因子”的量成正比。因此，嬰幼兒的膳食應(yīng)葷、蔬菜搭配，飯后還要有柑橘類水果（橙子、橘子、獼猴桃等）作補(bǔ)充，以幫助小兒對(duì)鐵的吸收。

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